大切な人との記念日や誕生日。そんな特別な日には、普段とは違う、記憶に残る食事をしたいですよね。
もし、あなたが「美味しい」はもちろん、「驚き」や「感動」も味わえるような、とっておきの一日を過ごしたいと考えているなら、ぜひジビエ料理を試してみてください。
なぜ、特別な日にジビエなのか
ジビエは、シェフの確かな腕と、野生の恵みが合わさって生まれる、まさに一期一会の料理です。
牛肉や魚介類とは一線を画す、野性味あふれる豊かな香りと奥深い味わいは、初めて体験する人にとっては驚きと感動を与えてくれます。たとえば、鹿肉の繊細な旨み、熊肉の濃厚な脂、カモ肉の芳醇な香りなど、一皿ごとに新しい発見があるでしょう。
当店のジビエは、その日の最高の状態で仕入れた肉を、素材の個性を引き出すように丁寧に調理しています。
忘れられない思い出を演出する、特別な一皿
記念日や誕生日には、コース料理がおすすめです。
前菜からメインまで、ジビエの魅力を存分に引き出した料理を少しずつお楽しみいただけます。絶妙な火加減で焼き上げられた蝦夷鹿は、噛むほどに赤身の旨みが溢れ出し、しっとりと柔らかく、穴熊や熊の脂は口の中でとろけます。香り高いソースと旬の野菜が、その美味しさをさらに引き立て、五感を刺激する至福の時間を創り出します。
料理の背景にある、特別なストーリー
ジビエには、深い物語があります。大自然を駆け巡った野生の動物たちが、厳しい冬を乗り越え、命を育んできたストーリー。そして、その命を無駄にせず、感謝を込めていただくという想い。
私たちは、一皿一皿にその物語を乗せて、お客様に提供しています。
**「命をいただく」**という、忘れがちな大切なことを改めて感じられる。そんな特別な体験が、二人の思い出をさらに深く、心に残るものにしてくれるはずです。
最高の夜を、最高の料理で
落ち着いた雰囲気の店内では、大切な人との会話を心ゆくまでお楽しみいただけます。ジビエ料理に合うこだわりのワインや日本酒多数ご用意しております。
特別な日にふさわしい、贅沢な時間を演出するお手伝いをさせてください。
「いつもありがとう」や「おめでとう」の言葉と共に、ジビエという特別な一皿を味わう夜は、きっと二人の心に深く刻まれることでしょう。
誕生日のお祝いに、特別なサプライズを。
誕生日のお祝いには、メッセージ付きのデザートプレートをサービスいたします。
ご利用の際は、グルメサイトでのネット予約時に以下の手順でご依頼ください。
- 「デザートプレート付き」のクーポンを選択。
- ご予約情報の入力画面にある「ご要望・備考欄」に、メッセージの内容をご記入ください。
例：Happy Birthday ○○ 例：お誕生日おめでとう
※メッセージは15文字程度まででお願いいたします。 ※ご希望のメッセージがない場合は、「Happy Birthday」とさせていただきます。
素敵な誕生日のお手伝いをさせていただけるのを、心よりお待ちしております。
ジビエ料理店「あまからくまから」では、季節でご提供メニューが変わります🥩🌿
現在ご提供している料理は、各グルメサイトでご確認いただけます。
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