猟師の間では初夏から最高に味わいを増すと言われる鹿肉や熊肉。
春先から茂り始めたフレッシュな若草や木の実などをモリモリと食べているから。良きエサをたっぷりと食べた動物は風味や栄養が詰まっています。
ヒグマVS月の輪熊 夏の炭火焼対決♪ 7800円
羆と月の輪熊はどちらが美味しいのか？
希少な駆除肉を楽しむステーキです。
今年は各地で熊が姿を現し地域の人々も困っております。駆除されたとはいえ命を無駄にしないようにしましょう。
ヒグマVS月の輪熊！夏の炭火焼対決はじまります♪「ヒグマvs月の輪熊 対決ステーキコース」
冬眠前の穴熊のたたき
農園野菜のバーニャカウダ
エゾ鹿と野菜のトマト煮、またはエゾ鹿のステーキ
ステーキ対決！ ヒグマvs月の輪熊
自家製です。12時間煮込んだ猪のミートソースパスタ。新食感！話題のカラヒグ麺使用
こけももアイス
おひとり様 ９８００円