ジビエ料理 あまからくまから・東京

日本橋人形町のジビエレストラン

極上の猪とは?

熊本の伝説の猟師大寺さんから極上の猪が入荷しました!大寺さんがうちにおさめてくれる猪は「なんでこんなに脂がのってるの?」て他の猟師さんが首をかしげるほど!

さらに今回は未経産の雌なのです。

たとえば流通している黒毛和牛では子供を産んだ牛は経産牛と明確に区別されます。

大寺さんの極上猪おすすめです!