ジビエ料理店ならではの「あのアイヌの世界観」を味わってもらいたい！
トドのチタタㇷ゚やユㇰ（エゾ鹿）のチタタㇷ゚のオハウ（汁もの）
アイヌの人たちがキムンカムイ（山の神）と呼ぶヒグマの肉を炭火で喰らう。
店主も大好きな「あの世界」を是非！愉しんじゃいましょう！
アイヌジビエコース
前菜三種、 トドのチタタㇷ゚、松前漬け、ひぐまの佃煮
北海道ジャガイモサラダ
ユㇰ（エゾ鹿）のチタタㇷ゚のオハウ（鍋）
キムンカムイ（羆肉）の炭火焼き
エゾ鹿カレー
コケモモアイス
この記事の投稿者
あまからくまから 店主 林育夫
この記事を書いたのは、ジビエ料理の専門店を経営する有限会社ティナズダイニング 代表の林育夫（はやしいくお）です。
1987年から飲食業界に携わっており、1994年に独立し日本橋人形町に自分のお店を構えました。
2000年には法人化し有限会社ティナズダイニングを設立しました。
現在は、東京都内で、熊、鹿、猪、鳥などの新鮮なジビエ料理が楽しめる「あまからくまから」と、アイヌの伝統文化を体感しながらアイヌ料理を味わえる「ラムレンカイネ」を運営しています。
TBS「ラヴィット」やNHK「NHKスペシャル」などのテレビや、新聞「日刊スポーツ」、雑誌「おとなの週末」など多数のメディアでもご紹介いただいています。
（ メディア掲載情報はこちら ）
■ジビエ料理店「あまからくまから」についてのお問い合わせ
お問い合わせは下記の番号にお電話にてお願いします。
ＴＥＬ ： 03-5640-2121
電話の際は「ホームページを見た」と言っていただけるとスムーズにご対応可能です。
お気軽にご連絡ください。
■お店の予約はこちら
各グルメサイトにて「あまからくまから」の予約ができます。
・人形町店 食べログ ／ ホットペッパー ／ ぐるなび
・浅草店 食べログ ／ ホットペッパー ／ ぐるなび
1987年から飲食業界に携わっており、1994年に独立し日本橋人形町に自分のお店を構えました。
2000年には法人化し有限会社ティナズダイニングを設立しました。
現在は、東京都内で、熊、鹿、猪、鳥などの新鮮なジビエ料理が楽しめる「あまからくまから」と、アイヌの伝統文化を体感しながらアイヌ料理を味わえる「ラムレンカイネ」を運営しています。
TBS「ラヴィット」やNHK「NHKスペシャル」などのテレビや、新聞「日刊スポーツ」、雑誌「おとなの週末」など多数のメディアでもご紹介いただいています。
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お問い合わせは下記の番号にお電話にてお願いします。
ＴＥＬ ： 03-5640-2121
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