ジビエの魅力を再発見！

近年、注目を集めているジビエ料理。野性味あふれる味わいと豊富な栄養価が魅力です。そんなジビエ料理の中でも、特に人気なのがエゾ鹿の炭火焼です。

北海道の豊かな自然環境で育ったエゾ鹿は、肉質が柔らかく、旨味が凝縮されています。炭火でじっくりと焼き上げることで、香ばしい香りとともに、エゾ鹿本来の味わいを存分に楽しむことができます。

当店自慢のエゾ鹿炭火焼

当店では、新鮮なエゾ鹿肉を厳選し、炭火焼で丁寧に仕上げています。じっくり時間をかけて調理することで、エゾ鹿の美味しさを最大限に引き出しています。

おすすめメニューは

• エゾ鹿の炭火焼: 柔らかく、上品な味わいのウチモモ肉を、炭火でじっくりと焼き上げています。

北海道の恵みを存分に味わえるお店

当店は、北海道の恵みを存分に味わえるお店です。エゾ鹿の炭火焼をはじめ、北海道産の食材を使った様々な料理をご用意しております。

ご予約はこちらからhttps://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13015439/

穴熊、エゾ鹿、猪、ひぐまが楽しめる究極ジビエコースhttps://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13015439/party/104865