もうすぐ狩猟期が終了。 これを食べ逃すのはもったいないですよ! 脂ののった鴨肉とトロっと蕩ける下仁田ネギ。鉄板です! 至福の鴨すき焼き 脂がのった鴨肉に甘い醤油出汁、とろっと蕩ける 下仁田ねぎが鴨肉によく合います。 SNSジビエ料理店「あまからくまから」では、ジビエ料理の豆知識やお店の情報をSNSで配信中しています。 気になった方は、ぜひフォローして最新情報をチェックしてください。 X(旧Twitter) https://x.com/fwns3984 Instagram https://www.instagram.com/gibiermaster_hayashi/この記事の投稿者あまからくまから 店主 林育夫この記事を書いたのは、ジビエ料理の専門店を経営する有限会社ティナズダイニング 代表の林育夫(はやしいくお)です。1987年から飲食業界に携わっており、1994年に独立し日本橋人形町に自分のお店を構えました。2000年には法人化し有限会社ティナズダイニングを設立しました。現在は、東京都内で、熊、鹿、猪、鳥などの新鮮なジビエ料理が楽しめる「あまからくまから」と、アイヌの伝統文化を体感しながらアイヌ料理を味わえる「ラムレンカイネ」を運営しています。TBS「ラヴィット」やNHK「NHKスペシャル」などのテレビや、新聞「日刊スポーツ」、雑誌「おとなの週末」など多数のメディアでもご紹介いただいています。( メディア掲載情報はこちら )■ジビエ料理店「あまからくまから」についてのお問い合わせお問い合わせは下記の番号にお電話にてお願いします。TEL : 03-5640-2121電話の際は「ホームページを見た」と言っていただけるとスムーズにご対応可能です。お気軽にご連絡ください。■お店の予約はこちら各グルメサイトにて「あまからくまから」の予約ができます。・人形町店 食べログ / ホットペッパー / ぐるなび・浅草店 食べログ / ホットペッパー / ぐるなび最近の投稿一覧2025年9月14日お知らせいつもより少し贅沢な夜を。特別な日の思い出に、ジビエという選択2025年9月14日お知らせ美味しく食べて、有害駆除の必要性と向き合う2025年9月12日アナグマ(穴熊)タイムスリップ!江戸の粋を味わう、浅草の獣肉鍋2025年9月11日お知らせ粋な下町で出合う、野趣あふれる恵み 「あまからくまから浅草」2025年9月10日未分類ほんとは教えたくない。知る人ぞ知る、特別な穴熊の話2025年9月7日お知らせ【ジビエがはじめての方に】ジビエのイメージが変わる!浅草で美味しいジビエを堪能するなら「あまからくまか...あまからくまから 店主 林育夫の記事一覧