ジビエ料理 あまからくまから・東京

日本橋人形町と浅草にあるジビエレストラン

浅草店のご来店前に。よくあるご質問

Q1. ジビエ料理は初めてでも大丈夫ですか?

A. はい、ご安心ください。当店のジビエは、熟練の猟師とシェフが丁寧に処理・調理しております。ジビエ特有の臭みはなく、素材本来の旨味を最大限に引き出した、驚くほど食べやすい料理をご提供しています。
ただ素材の風味はいきていますので、来店時にお気軽にスタッフにご相談ください。

Q2. 予約は必要ですか?

A. 特に週末や祝日、また繁忙期はご予約をおすすめしております。お席に限りがございますので、事前のご予約で確実にお席をご用意できます。特に個室席は数に限りがありますので予約お願いします。

Q3. 貸切や団体での利用は可能ですか?

A. 申し訳ありませんが貸し切りはできません。最大16名様までご利用いただけます。

Q4. 子供連れでも大丈夫ですか?

はい。大丈夫ですが個室席をご予約ください。

Q5. ドレスコードはありますか?

A. いいえ、ございません。肩肘張らず、お気軽にお越しください。


お料理・アレルギーに関するご質問

Q6. メニューはどのように決まりますか?

A. 当店では、その時期に最も美味しい旬のジビエを厳選して仕入れております。そのため、季節によってメニューが変動する場合がございます。最新のメニューについては、ご来店時にお尋ねください。

Q7. 料理に合うドリンクはありますか?

A. ジビエ料理に最適な日本酒や、ソムリエが厳選したワインを多数ご用意しております。お客様のお好みに合わせて、最適なペアリングをご提案させていただきます。

Q8. 鹿、猪、熊以外にどんなジビエがありますか?

A. 鴨やキョンなど、その時期に手に入る希少なジビエを随時取り入れております。穴熊が人気です。

Q9. アレルギー対応は可能ですか?

A. はい、可能です。アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時、またはご来店時にスタッフまでお申し付けください。可能な範囲で対応させていただきます。


店舗・アクセスに関するご質問

Q10. クレジットカードや電子マネーは使えますか?

A. はい、ご利用いただけます。[利用可能な決済方法]

Q11. 駐車場はありますか?

A. 申し訳ございませんが、専用の駐車場はございません。お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。

Q12. 浅草駅からどう行けばいいですか?

A. 当店は浅草駅から徒歩1分です。雷門から徒歩1分です。詳しくはGoogleマップをご確認ください。

Q13. 近くに喫煙所はありますか?

A. 申し訳ございませんが、当店は全面禁煙となっております。

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この記事の投稿者

あまからくまから 店主 林育夫
この記事を書いたのは、ジビエ料理の専門店を経営する有限会社ティナズダイニング 代表の林育夫(はやしいくお)です。

1987年から飲食業界に携わっており、1994年に独立し日本橋人形町に自分のお店を構えました。
2000年には法人化し有限会社ティナズダイニングを設立しました。

現在は、東京都内で、熊、鹿、猪、鳥などの新鮮なジビエ料理が楽しめる「あまからくまから」と、アイヌの伝統文化を体感しながらアイヌ料理を味わえる「ラムレンカイネ」を運営しています。

TBS「ラヴィット」やNHK「NHKスペシャル」などのテレビや、新聞「日刊スポーツ」、雑誌「おとなの週末」など多数のメディアでもご紹介いただいています。
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