ゴールデンカムイの世界が楽しめるジビエ専門店の「アイヌジビエコース」　東京でチタタプができるお店です！

チタタㇷ゚とはアイヌの人たちの料理法で野生動物の肉や小骨などを叩いて生で食べたりお鍋でたべたりします。
叩く際にチタタㇷ゚、チタタㇷ゚っていいながら、みんなで力をあわせて叩き続けます。
当店ではえぞ鹿（ユク）の肉と北海道の行者ニンニク（プクサ）をお客様でチタタㇷ゚していただきお鍋で食べていただきます。
チタタㇷ゚につかうのは本物のアイヌマキリ（小刀）と本物の木の切り株（加工済）です。
鉢巻も実際にコタンで使用されていたものになります。

当店はチタタㇷ゚、チタタㇷ゚の掛け声は必須とさせていただきます。

前菜三種、　　プクサのお浸し、松前漬け、ひぐまの佃煮

北海道ジャガイモサラダ

ユㇰ（エゾ鹿）のチタタㇷ゚のオハウ（鍋）

キムンカムイ（羆肉）の炭火焼き

エゾ鹿スープカレー

こけももアイス

チタタプコースのご予約ができます

各グルメサイトからチタタプが楽しめるコースの予約ができます。
チタタプやってみたいと思ったら、ぜひチャレンジしてみてください。
季節やご予約の時期により、コース内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。

ジビエ料理店「あまからくまから」では、季節でご提供メニューが変わります🥩🌿
現在ご提供している料理は、各グルメサイトでご確認いただけます。

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