店主の林です。またマンボウです(´；ω；`)ｳｩｩ 営業時間のお知らせ１月２１日より２月１３日まで17時から2１時（ラストオーダー２０時）までとさせていただきます。お席のご利用は４名様までとなります。 入口での手指の殺菌、検温。後日お連絡が...
日本橋人形町のジビエレストラン
食べる感動、未知の体験。Amakara Kumakara Spirit
「こんなに美味しいなんて、知らなかった！」
「初めて食べたけれど、本当に美味しい！」
自分自身が感じたジビエの驚きと感動を、
より美味しさを追求してお届けしてます。
よそで食べた時にがっかりした…という方や
ちょっと怖いなと思っている方は特に、
本当のジビエの美味しさを体験してください。
ジビエの四季Season of Jibie
クマ、イノシシ、キジ
シカ、アナグマ、カモ…
ジビエの肉にも《旬》があります。
その季節に食べて欲しいもの、
季節はずれだから味わえる楽しみ。
ジビエ料理の奥深さを
あまからくまからがお伝えします。
ツタの這う、趣ある店内
特別なジビエ料理が食べられる、人気のジビエレストラン。
農林水産省職員 佐藤さんのご紹介で「食材のトリセツ」という雑誌にとりあげられたのですが、そのつながりであさイチに食材を提供いたしました。 「とくもり 常識が変わる!?食材のトリセツ」 - あさイチ - NHKhttps://www.nhk....
ジビエを食べないと人生損しちゃう！「ゴールデンカムイ」体験も こんな感じで取り上げていただきました。ヤフーニュースにのるなんて滅多にないことですからびっくりです。テーマとしては最高級のイノシシとの出会いで居酒屋をジビエ専門店に季節に表れるそ...
https://www.youtube.com/watch?v=M5weASwVSL8