ジビエ料理 あまからくまから・東京

日本橋人形町のジビエレストラン

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食べる感動、未知の体験。

食べる感動、未知の体験。Amakara Kumakara Spirit

「こんなに美味しいなんて、知らなかった!」
「初めて食べたけれど、本当に美味しい!」

自分自身が感じたジビエの驚きと感動を、
より美味しさを追求してお届けしてます。

よそで食べた時にがっかりした…という方や
ちょっと怖いなと思っている方は特に、
本当のジビエの美味しさを体験してください。

ジビエの四季Season of Jibie

クマ、イノシシ、キジ
シカ、アナグマ、カモ…

ジビエの肉にも《旬》があります。
その季節に食べて欲しいもの、
季節はずれだから味わえる楽しみ。

ジビエ料理の奥深さを
あまからくまからがお伝えします。

ジビエの四季

ツタの這う、趣ある店内

特別なジビエ料理が食べられる、人気のジビエレストラン。

至福のひとときを。Calm Space

天井にはツタが這う店内は
ジビエ料理を愉しむのにぴったり。
間接照明のなかで
ゆっくりとおくつろぎください。

ゴールデンカムイ完結!!

ゴールデンカムイ完結!!

アイヌ・ジビエコースが大人気!というか大変なことになってます💦 去年、チタタプやりたくてはじめたこのコース。ゴールデンカムイ展が東京ドームで開催されているので、大人気になっています。土曜日はチタタプ会場といっても過言ではない...
営業時間のお知らせ

営業時間のお知らせ

店主の林です。またマンボウです(´;ω;`)ウゥゥ 営業時間のお知らせ1月21日より2月13日まで17時から21時(ラストオーダー20時)までとさせていただきます。お席のご利用は4名様までとなります。 入口での手指の殺菌、検温。後日お連絡が...
令和四年一月十一日 NHKのあさイチ「ジビエのトリセツ」コーナーであまからくまからの鹿肉と猪肉がとりあげられました。

令和四年一月十一日 NHKのあさイチ「ジビエのトリセツ」コーナーであまからくまからの鹿肉と猪肉がとりあげられました。

農林水産省職員 佐藤さんのご紹介で「食材のトリセツ」という雑誌にとりあげられたのですが、そのつながりであさイチに食材を提供いたしました。 「とくもり 常識が変わる!?食材のトリセツ」 - あさイチ - NHKhttps://www.nhk....