ゴールデンカムイに学ぶアイヌジビエコース アイヌ料理店ラムレンカイネとのコラボコースにパワーアップしました。アイヌ料理の学習にもぴったりです！ チタタプとはアイヌの人たちの料理法で野生動物の肉や小骨などを叩いて生で食べたりお鍋でたべたりします。叩く際にチタタプ、チタタプっていいながら、みんなで力をあわせて叩き続けます。 チタタプ みんなでチタタプしませんか？アイヌ料理の学習ができる「ゴールデンカムイに学ぶアイヌ料理冊子」付 ゴールデンカムイに学ぶアイヌジビエコース付録 当店ではユク（エゾ鹿）の肉と北海道のプクサ（行者ニンニク）をお客様でチタタプしていただきお鍋で食べていただきます。チタタプにつかうのは本物のアイヌマキリ（小刀）と本物…